คำอธิบาย
เกี่ยวกับคลาสของเรา
เข้าร่วมคลาสเวียนนัวซรีของเราเพื่อเรียนรู้พื้นฐานการอบขนมปัง เชฟของเราจะสอนคุณทำแป้งลามิเนตที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังช็อกโกแลต และอื่นๆ ค้นพบความลับของการทำขนมปังและสนุกกับการอบ
ผลการเรียนรู้:
เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถ:
- พัฒนาทักษะการอบขนมปังพื้นฐานโดยการเชี่ยวชาญเทคนิคที่ใช้ร่วมกันในทุกสูตร เช่น การเตรียมแป้ง การขึ้นรูป การหมัก และการอบ
- สำรวจความหลากหลายของแป้งโดยการทำงานกับสูตรต่างๆ ตั้งแต่แป้งที่มีส่วนผสมเสริมเช่นบริออชช็อกโกแลต ไปจนถึงแป้งธรรมดาเช่นชาบัตตา
- เชี่ยวชาญเทคนิคการเตรียมแป้ง รวมถึงการลามิเนตสำหรับบริออชเฟอยเยอเต และการขึ้นรูปสำหรับแปงโอเล
- ทดลองกับรสชาติและท็อปปิ้งต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับขนมปังหรือเบเกอรี่แต่ละชนิด เช่น การเพิ่มสมุนไพรและน้ำมันมะกอกสำหรับโฟคัชชา หรือช็อกโกแลตชิปสำหรับเวียนนัวซช็อกโกลา
เมนู
วันเสาร์ที่ 26 กรกฎาคม 2025
- ครัวซองต์
- เวียนนัวซช็อกโกแลต
- โทรเปซิเอนน์
- เมเปิลพีแคนสติกกี้บัน
- บริออชส้ม
วันเสาร์ที่ 9 สิงหาคม 2025
- บริออชเฟอยเยอเตโอซิตรง
- เวียนนัวซโอช็อกโกลา
- ครัวซองต์
- แปงโอช็อกโกลา
- แปงโอเรแซง
ระยะเวลา: 1 วัน (09:00-16:00 น.)
หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุอย่างน้อย 17 ปี ณ เวลาที่สมัคร
กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ
ยังไม่มีบทวิจารณ์