คำอธิบาย
เกี่ยวกับคลาสของเรา
การสำรวจขนมเปสตรีฝรั่งเศสคลาสสิกสองชนิดที่น่าเพลิดเพลินและหรูหรา ทั้งคู่ใช้แป้งชูที่เบาและฟูเป็นฐาน ชูช็อกโกแลตเป็นขนมชูขนาดเล็กที่บรรจุด้วยครีมช็อกโกแลตเข้มข้นและเนียนนุ่ม ในขณะที่ชูเก็ตเป็นขนมชูธรรมดาที่โรยด้วยน้ำตาลประกาย
ผลการเรียนรู้:
เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถ:
- เชี่ยวชาญเทคนิคการทำแป้งชู เข้าใจขั้นตอนสำคัญในการสร้างแป้งที่เบาและฟู และให้แน่ใจว่าจะฟูอย่างสมบูรณ์แบบระหว่างการอบ
- เตรียมครีมช็อกโกแลตเนียนนุ่มและเข้มข้นสำหรับไส้ชูช็อกโกแลต เรียนรู้วิธีการปรับสมดุลของเนื้อสัมผัสและรสชาติเพื่อให้ได้ไส้ที่หรูหรา
- สร้างชูเก็ตโดยการขึ้นรูปและอบแป้งชูธรรมดา เข้าใจความสำคัญของน้ำตาลประกายสำหรับการตกแต่งและความแตกต่างของรสชาติ
เมนู
- ชูช็อกโกแลต
- ชูเก็ตต์
หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมต้องมีอายุอย่างน้อย 17 ปี ณ เวลาที่สมัคร
กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ
ยังไม่มีบทวิจารณ์