คำอธิบาย
เกี่ยวกับคลาสของเรา
เข้าร่วมกับเชฟแมคแดงในการเดินทางแบบเข้มข้น 5 วันสู่หัวใจของอาหารไทย หลักสูตรเชิงปฏิบัตินี้นำเสนอการสำรวจเชิงลึกเกี่ยวกับประเพณีการทำอาหาร เทคนิค และส่วนผสมอันยาวนานของประเทศไทย ภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจากเชฟแมคแดง คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมอาหารไทยต้นตำรับหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารข้างทางที่เป็นที่นิยมไปจนถึงอาหารราชสำนัก แต่ละวันจะเน้นไปที่แง่มุมต่างๆ ของการทำอาหารไทย รวมถึงการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ การเรียนรู้วิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิม และการฝึกฝนทักษะการจัดเสิร์ฟ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือเชฟมืออาชีพ หลักสูตรนี้จะเสริมสร้างทักษะการทำอาหารของคุณและเพิ่มความเข้าใจในวัฒนธรรมและศิลปะการทำอาหารไทย
ผลการเรียนรู้:
- ระบุและใช้สมุนไพร เครื่องเทศ และส่วนผสมหลักของไทย
- เข้าใจรสชาติและวิธีที่มีส่วนช่วยในอาหารไทย
- เรียนรู้วิธีการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิม เช่น การผัด การทอด และการนึ่ง
- ฝึกทำอาหารไทยพื้นฐานที่สำคัญ เช่น อาหารที่ใช้น้ำพริกเป็นฐาน
- เตรียมอาหารไทยต้นตำรับหลากหลายชนิด รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน
- สำรวจอาหารพื้นเมืองและลักษณะเฉพาะของแต่ละภาค
- บรรลุความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดในอาหารไทย
- ได้รับความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์เบื้องหลังอาหารไทยแบบดั้งเดิม
เมนู
วันเริ่มต้น: วันจันทร์ที่ 2 ธันวาคม 2024
วันสิ้นสุด: วันศุกร์ที่ 6 ธันวาคม 2024
จำนวนชั่วโมงรวม: 20
ระยะเวลา: 1 สัปดาห์
(5 วันต่อสัปดาห์) จันทร์ถึงศุกร์
ชั่วโมงต่อวัน: 4
เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น ผู้ที่ต้องการเป็นมืออาชีพในอนาคต การฝึกอบรมใหม่ และผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมควรมีอายุอย่างน้อย 20 ปีในขณะที่สมัคร
ใบรับรองการสำเร็จการศึกษาโดย Ecole Ducasse Nai Lert Bangkok
กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ
ยังไม่มีบทวิจารณ์