เรียนทำขนมหวานฝรั่งเศสร่วมสมัย

เกี่ยวกับคลาสของเรา

เรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคนิคศิลปะขนมอบร่วมสมัยในโปรแกรมเข้มข้นที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มุ่งหวังเป็นมืออาชีพและผู้ที่หลงใหลในขนมอบ หลักสูตรนี้ช่วยให้นักเรียนได้รับเทคนิคการทำขนมอบที่จำเป็น รวมถึงการเตรียมแป้ง แบตเตอร์ และครีม ตั้งแต่การรับวัตถุดิบไปจนถึงการสร้างขนมหวานที่จัดจานอย่างประณีต นักเรียนจะได้สำรวจทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตขนมอบ ด้วยแนวทางที่เป็นส่วนตัวและเน้นการปฏิบัติจริง การเรียนรู้ทั้งหมดจะเกิดขึ้นในเวิร์กช็อปกลุ่มเล็กเพื่อการพัฒนาทักษะที่เหมาะสมที่สุด

ผลการเรียนรู้:

เมื่อสิ้นสุดหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถ

• แสดงให้เห็นเทคนิคขนมอบพื้นฐานที่ใช้ในขนมหวานฝรั่งเศสร่วมสมัย
• เตรียมแป้ง ครีม มูส และเกลซแบบคลาสสิกและสมัยใหม่
• ประยุกต์ใช้เทคนิคการตกแต่งและการจัดจานแบบมืออาชีพ
• ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อมครัวขนมอบ
• เข้าใจการทำงานและการจัดหาวัตถุดิบพื้นฐาน
• ฝึกฝนการเตรียมการล่วงหน้าและโปรโตคอลสุขอนามัยในครัว

รอบการเรียน

กันยายน: 27 กันยายน – 29 พฤศจิกายน 2568 | 9:00-17:00

ระยะเวลา: 10 สุดสัปดาห์ (เฉพาะวันเสาร์)

จำนวนชั่วโมงรวม: 70

ชั่วโมงต่อวัน: 7

หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมควรมีอายุอย่างน้อย 18 ปีในขณะที่สมัคร

ราคาที่ระบุรวม

• เครื่องแบบนักเรียน 1 ชุด
• ค่าธรรมเนียมการสมัคร