เกี่ยวกับคลาสของเรา

สำรวจพื้นฐานอาหารฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียนพร้อมกับเทคนิคเบเกอรี่และขนมอบฝรั่งเศสในโปรแกรมเข้มข้น 17 สัปดาห์นี้ เชี่ยวชาญการจัดหาวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และการจัดเสิร์ฟในด้านอาหาร และเรียนรู้ทักษะขนมอบและเบเกอรี่ที่จำเป็นผ่านการปฏิบัติในเวิร์กช็อป เสริมสร้างกระบวนการทำอาหารของคุณด้วยทฤษฎีแบบบูรณาการ การศึกษาดูงาน และการฝึกงาน 3 เดือน เตรียมคุณสำหรับอาชีพที่ประสบความสำเร็จในศิลปะการทำอาหาร โปรแกรมประกาศนียบัตรศิลปะการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนอาชีพ ผู้ที่รักการทำอาหารและขนมอบ รวมถึงผู้ประกอบการที่จริงจัง

ผลการเรียนรู้:

• เทคนิคพื้นฐานศิลปะการทำอาหาร
• อาหารฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียน
• อาหารธรรมชาติและมังสวิรัติ
• สุขอนามัยและการจัดการร้านอาหาร
• เทคนิคอาหารเช้าและบรันช์
• ความรู้พื้นฐานไวน์และสาเกและการจับคู่อาหาร
• พื้นฐานศิลปะขนมอบและเบเกอรี่ฝรั่งเศส
• ช็อกโกแลตและขนม
• ไอศกรีมและซอร์เบต์
• ของหวานจานร้านอาหาร
• เอนเตรอเมต์และของหวานเพื่อสุขภาพ
• คานาเป้และบุฟเฟต์
• เค้กเดินทางและเปอตีฟอร์
• ขนมปังฝรั่งเศสและอิตาลี
• เวียนนัวซรี่ฝรั่งเศส
• ขนมขบเคี้ยวเบเกอรี่

รอบการเรียน

มกราคม : 5 มกราคม – 29 พฤษภาคม 2026

มิถุนายน : 1 มิถุนายน – 16 ตุลาคม 2026

ชั่วโมงรวม: 510

ระยะเวลา: 20 สัปดาห์ + การฝึกงาน 3 เดือน (เลือกได้)

(5 วันต่อสัปดาห์) จันทร์ถึงศุกร์

ชั่วโมงต่อวัน: 6

เหมาะสำหรับ: มือสมัครเล่น ผู้ที่จะเป็นมืออาชีพ การเปลี่ยนอาชีพ และผู้ที่ชื่นชอบอาหาร

หมายเหตุ: ผู้เข้าร่วมควรมีอายุอย่างน้อย 18 ปีในขณะที่สมัคร

ใบรับรองการสำเร็จการศึกษาโดย Ecole Ducasse Nai Lert Bangkok

ราคาที่ระบุรวม

• เครื่องแบบนักเรียน 3 ชุด
• อุปกรณ์ทำอาหาร
• อุปกรณ์เบเกอรี่
• ค่าธรรมเนียมการสมัคร

มีตัวเลือกการผ่อนชำระ — กรุณาติดต่อ LINE Official Account ของเราสำหรับรายละเอียด

กรุณาติดต่อผ่าน Line Official Account @ecoleducassebkk เพื่อยืนยันการชำระเงินของคุณ